Sladice – Estetika in zdravje

Malinina pita

Fri, 15 Jun 2018 17:06:25 +0000

Najboljše sladice, so tiste sladice, ki jih pripravimo iz sezonskega sadja. Trenutno po obronkih gozdov in na vrtovih ne manjka malin. To živo-roza, rahlo kiselkasto sadje je primerno za pripravo različnih sladic. Danes z vami delimo recept – MALININA PITA.

Sestavine za testo:

180 g bele gladke moke
30 g mandljev (neoluščenih)
1 celo jajce
50 g masla
25 g čokolade za kuhanje
15 g kakava
60 g sladkorja v prahu

Sestavine za nadev:

350 g mascarpone sira
50 g sladkorja v prahu
150 ml sladke smetane

Sestavine za preliv:

250 g malin (svežih ali zamrznjenih)
50 g sladkorja v prahu
1 vaniljev sladkor

V sesekljalnik stresemo mandlje, dodamo jim 2 žlici sladkorja in vse skupaj sesekljamo. Čokolado stopimo nad paro in počakamo, da se malo shladi. V skledo damo kakav, moko in sesekljane mandlje s sladkorjem, premešamo in dodamo jajce, sladkor, maslo in čokolado.

Testo dobro pregnetemo, ampak res dobro, da ne ostane zdrizasto. Popolnoma gladko testo brez grudic oblikujemo v kepo in ga damo počivat v hladilnik za cc. 45 minut. Preden ga vzamemo iz hladilnika pripravimo maskarpone nadev. Vse sestavine za nadev zmešamo skupaj s pomočjo metlice.

Pripravimo malinov pire. Maline, sladkor in vanilijev sladkor damo v kozico in ogenj, mešamo dokler ne zavre, odstavimo in pustimo, da se ohladi.

Testo položimo v pekač, nanj nadevamo maskarpone nadev in preko malinin pire, damo ogreto pečico na 160 stopinj in pustimo peči 25 minut. Preden pito postrežemo mora biti popolnoma ohlajena – najboljša je naslednji dan.

The post Malinina pita appeared first on Estetika in zdravje.

]]>

Pustni krofi

Wed, 07 Feb 2018 21:49:14 +0000

Za PUSTA se jedo krofi, v šoli, službi, doma, pri babici, na obiskih. Vsepovsod se jedo krofi. Pozabimo na to koliko kalorij dejansko vsebuje en krof in si ga brez slabe vesti privoščimo. Najboljši so tisti domači. Tudi sama sem jih pekla in sicer po sledečem receptu iz kulinarike.si in moram priznati, da so mi uspeli, morda je kakšen bil brez obročka, bili pa so zelo okusni.

SESTAVINE

1 kg moke (namenska moka za krofe)
4 žlice sladkorja
sol
8 rumenjakov
5 dl mlekao
0,05 dl ruma
2 dl olja
2 kocki kvasa (8,4 dag)
lupina ene limone
sok ene pomaranče
1 vanilijev sladkor

POSTOPEK

Vse sestavine zamesimo v gladko testo, da gre testo od roke in se delajo mehurji, nato naredimo z roko kroglice, testa predhodno ne vzhajamo. Kroglice stehtamo, ena naj tehta 8 dag. Nato jih polagamo na pomokan prt, jih pokrijemo in pustimo eno uro, da vzhajajo. Nato jih damo cvret. Pokrijemo, po treh do štirih minutah odkrijemo, obrnemo in še do konca ocvremo. Napolnimo z marelično marmelado zmešano z malo ruma, ohladimo in postrežemo.

The post Pustni krofi appeared first on Estetika in zdravje.

]]>

Najboljša in najhitrejša Halloween sladica

Mon, 30 Oct 2017 12:33:37 +0000

Pripravljate zabavo za Noč čarovnic? In sploh nimate idej kaj pripraviti?

V nadaljevanju smo vam napisali recept za zelo enostavne, okusne in čisto malo grozljive piškote. Ta Halloween sladica je najboljši izbor in najlepše presenečenje za vaše goste.

ČOKOLADNI PAJEK PIŠKOTI

Potrebujete:

2 lončka in 2 žlici moke
Pol žlice pecilnega praška
Pol čajne žličke soli
12 čajnih žličk masla
1 lonček rjavega sladkorja
Pol lončka navadnega sladkorja
2 jajci
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta (to lahko izpustite)
2 lončka čokoladnih kapljic

Postopek:

Pečico segrejte na 180 stopinj celzija.
V skledi zmešajte moko, sol in pecilni prašek.
V drugi skledi zmešajte maslo in sladkor. Dodajte jajca in vanilijev ekstrakt.
Zmešajte s suhimi sestavinami in dodajte ¾ čokoladnih kapljic.
Oblikujte piškote in pecite 15 minut.
Ko so piškoti pečeni, jih nežno odstranite in dodajte 2 do 3 kapljice na vrh vsakega piškotka. Narišite nogice iz kapljic s preostalo stopljeno čokolado.

Dober tek.

The post Najboljša in najhitrejša Halloween sladica appeared first on Estetika in zdravje.

]]>